京都市、木屋町のフレンチ [ビストロ クー・ド・クール]。本格フランス料理。ワイン・シャンパン・ビオワイン等充実。

〜幻の最高級ローヌを特別な日に〜

「coup de coeur」───
フランスのコート・デュ・ローヌ地方で造られた赤ワイン。
シャントコートは、フランスの有名なワインガイド「GUIDEUSSERT-GERBER VINS DE FRANCE」でコート・デュ・ローヌ最高の５つ星評価を受けているワイナリーです。
近年20年間に獲得したメダル数は500以上にものぼります。

このワインは、「当たり年」と言われる1990年、1994年、1995年、1998年しか造っていないので、「幻のワイン」とも言われています。

樽熟成＆瓶熟成をあわせて5年以上熟成させ、さらにそこから厳選したキュヴェ（樽）の中からしか出荷しないという、とてもこだわりのあるワインです。

赤い果実に落ち葉や樹木の皮、僅かにシャンピニオンなどの熟成香。
口中ではまだ若さも感じられ、タンニンは果実味に溶け込んでいます。
ローヌファンならずとも、ブルゴーニュ好きにもご賞味いただきたい1本です。

グルナッシュ40％、シラー30％、ムールヴェードル30％のぶどうをブレンドして、しっかりと熟成されています。
タンニンはそれほど強くなく、程よい酸味が感じられます。
ブラックベリー系のフルーティーな風味の中にも、エレガントでリッチな味わいをお楽しみください。